Pflanzenporträt – Brennnessel

Wikipedia:

„Die Brennnesseln (Urtica) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae).^[1] Die 30 bis 70 Arten kommen fast weltweit vor.^[1] In Deutschland nahezu überall anzutreffen sind die Große Brennnessel und die Kleine Brennnessel sowie seltener die Röhricht-Brennnessel und die Pillen-Brennnessel.“

Merkmale

Brennnesseln werden zwischen 30 – 120 cm hoch. Der Stängel ist kantig. Die kreuz gegenständig angeordneten Blätter haben einen grob gesägten Blattrand und sind wie die Blätter mit Brennhaaren versehen. Die Blüten sind klein, weißlich grün und rispenförmig.

Blütezeit

Die Brennnessel blüht von Juli bis Oktober. Je nach Standort kann die Blütezeit jedoch abweichen.

Vorkommen

Die Brennnessel kommt nahezu überall auf der Welt vor. Zu finden ist diese Pflanze an Wegrändern, Schuttplätzen und generell Plätzen mit feuchtem Boden. 

Verwendungszweck

Brennnesseln sind vielseitig einsetzbar, als Nutz- und Heilpflanze. Die Brennnessel enthält Vitamin C, verschiedene Mineralstoffe (Eisen), wirkt entwässernd und antibakteriell. Essbar sind eigentlich alle Teile. Die jungen Triebe im Frühjahr haben besonders viele Nährstoffe. Alternativ kannst Du die oberen Triebe im Sommer ernten. Samen der Brennnessel schmecken geröstet sehr gut. Du kannst die Blätter und Triebe als Gemüse verwenden, ähnlich wie Spinat, als Tee oder Suppe. Vor der Verarbeitung die Brennhaare entfernen, zum Beispiel mit einem Nudelholz oder durch Kochen. Brennnesseln sind sehr gesund und werden völlig zu unrecht als Unkraut bezeichnet. Wenn Du Brennnesseln im Garten hast, kannst Du damit einiges für Deine Gesundheit tun. Denk mal drüber nach, die Brennnesseln in Deine Ernährung zu integrieren.

Wenn Du Rezepte zu Brennnesseln suchst, schau Dir unbedingt den Beitrag vom Gartenjournal an.

Die Fasern der Brennnessel lassen sich wunderbar zu Naturschnur verarbeiten. Früher wurde auch Kleidung aus Brennnesselfasern hergestellt. 

Auch als Haarkur / Haarwasser sollen Brennnesseln ware Wunder bewirken. Siehe hierzu folgenden Artikel.

Verwechslungsgefahr

Die Brennnessel kann mit der Taubnessel (Lamium) und der nesselblättrigen Glockenblume (Campanula trachelium) verwechselt werden. Die Verwechslung ist jedoch kein Problem, da sowohl Taubnessel als auch die nesselblättrige Glockenblume ungiftig sind.

Das Wichtigste auf einen Blick